Las Navidades suelen ser una época de excesos para muchos de nosotros y, aunque no queremos decirle que deba cambiar su forma de celebrarla este año, si le preocupa el colesterol alto, hay muchas formas de mantener un equilibrio saludable entre estar sano y disfrutar al máximo de las fiestas esta Navidad y durante todo el Año Nuevo. La nutrición no consiste en renunciar a todos los alimentos que le gustan (y, de todos modos, intentar hacerlo suele ser contraproducente), asà que estas Navidades olvÃdese de las dietas extremas bajas en colesterol y céntrese en realizar cambios sencillos y saludables para el corazón que pueda incorporar a todas sus comidas navideñas para obtener los máximos beneficios y crear algunos hábitos saludables que pueda llevar consigo al Año Nuevo.
Coma esto, no aquello
La carne roja puede ser particularmente alta en colesterol, asà que si quiere comer sano este año, un delicioso pollo o pavo asado para su cena de Navidad es la opción perfecta. AquÃ, en la Costa del Sol, las cenas navideñas incluyen tradicionalmente mucho pescado y marisco, que son e ricos en omega-3 que combaten el colesterol, por lo que deberÃa tener una plétora de opciones sabrosas (¡y frescas!) que no suban el colesterol en cualquier menú navideño, tanto si compra algo en el supermercado para hacer en casa, como si come en casa de un amigo o disfruta de una comida en uno de los increÃbles restaurantes de Marbella.
La mantequilla es un conocido enemigo del colesterol, pero también es un elemento básico en muchas recetas navideñas, asà que intente evitar los alimentos basados en la pastelerÃa cuando sea posible y opte por postres a base de fruta o chocolate (especialmente chocolate negro sin azúcar). Las galletas también pueden contener mucha mantequilla, por lo que, si se puede elegir entre ambas, los pasteles son una apuesta más segura para mantener el colesterol a raya. Cuando cocine en casa, puede sustituir la mantequilla por aceite de oliva virgin extra. El aceite de coco también es una gran alternativa para asar patatas para acompañar la cena de Navidad y, además, le proporcionará un increÃble exterior crujiente y un interior esponjoso.
El ponche de huevo, sobre todo si no es de la variedad baja en grasa, no es la mejor opción si estás cuidando tu consumo de colesterol en estas fiestas, pero si quieres dar la bienvenida al nuevo año con una pequeña bebida, la sidra o el vino (o mejor aún, un spritzer de vino) es una opción mejor y más baja en colesterol.
Otros cambios fáciles de hacer para reducir el colesterol en estas fiestas son cambiar el yogur griego por la crema agria, hacer el relleno y la salsa caseros en lugar de las versiones envasadas o instantáneas del supermercado, y picar frutos secos (sobre todo nueces) en lugar de patatas fritas. Se trata de encontrar un equilibrio saludable entre los alimentos que te gustan y las deliciosas alternativas bajas en colesterol, para que no te des cuenta de lo sano que estás comiendo durante las fiestas.
Hábitos navideños saludables para el corazón
Incluso si no está dispuesto o no puede cambiar los alimentos que come en estas fiestas, o se encuentra con que se sale de su plan de dieta saludable para el corazón más a menudo de lo que le gustarÃa, todavÃa puede hacer un cambio más saludable en su dieta cambiando su enfoque de los alimentos que está comiendo reduciendo los tamaños de las porciones de sus alimentos favoritos. Incluso los alimentos que no son buenos para el colesterol pueden comerse con moderación, por lo que elegir raciones más pequeñas (coge un plato más pequeño para engañar a tu mente y pensar que tienes más), y saber que está bien dejar comida en el plato cuando te sientas lleno son dos actitudes estupendas para intentar comer más sano estas Navidades. Un pequeño paseo diario para admirar las luces de Navidad, ir de compras navideñas a pie y cumplir el propósito de Año Nuevo de dejar de fumar son formas no dietéticas de reducir el colesterol y llevar una vida más saludable para el corazón durante estas fiestas y en adelante.
¿Debe preocuparse por el colesterol?
El colesterol es una sustancia que se encuentra de forma natural en la sangre de todo el mundo y que es esencial para el funcionamiento saludable del organismo. Sin embargo, cuando se trata del colesterol, es posible tener demasiado de algo bueno. En este caso, si se forma demasiado colesterol en el cuerpo, puede bloquear las arterias, reduciendo el flujo sanguÃneo a los órganos esenciales, en particular el corazón, lo que puede provocar un ataque al corazón y un derrame cerebral. En términos de nutrición, esto significa que, aunque no le hayan diagnosticado colesterol alto, es conveniente que esté atento a sus niveles de colesterol y se esfuerce por llevar una dieta saludable para el corazón. Las revisiones periódicas con el médico de familia o el médico de cabecera también son beneficiosas para estar al tanto de los niveles de colesterol y, si tiene antecedentes familiares o corre un mayor riesgo de padecer enfermedades cardÃacas o diabetes, mantener una dieta baja en colesterol puede suponer una gran diferencia para mantenerse sano antes de que surja cualquier problema.
Para quienes ya han sido diagnosticados de colesterol alto, el mejor comienzo para reducir el colesterol es cambiar el estilo de vida, incluyendo una dieta baja en grasas insaturadas, sodio y carbohidratos, pero rica en fibra, omega-3, cereales integrales, frutas y verduras, junto con el aumento de los ejercicios saludables para el corazón y dejar de fumar. Estos cambios en el estilo de vida son a menudo el primer y único paso necesario para reducir y mantener el colesterol en niveles saludables, pero para algunos, estas medidas no son efectivas o no son lo suficientemente efectivas y los medicamentos para reducir el colesterol también pueden ser prescritos por su cardiólogo. Sin embargo, el colesterol alto puede provocar una serie de problemas cardiovasculares, por lo que, independientemente de las opciones de tratamiento que siga, si tiene el colesterol alto, siempre se recomiendan las revisiones anuales para vigilar de cerca sus niveles de colesterol, de modo que se pueda ajustar el tratamiento según sea necesario y se pueda intervenir en caso de que surja alguna complicación en su corazón o sistema cardiovascular.
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